¿Puede una compra ayudar a proteger el territorio? La respuesta es sí.

Apostar por el producto local y de temporada reduce la huella ambiental, fortalece el sector primario y contribuye a construir un sistema alimentario más resiliente para Canarias.

¿Qué es el consumo consciente y local?

El consumo consciente consiste en conocer el origen de los productos que compramos y entender el impacto que generan nuestras decisiones. Antes de llenar la cesta conviene hacerse tres preguntas: ¿de dónde viene este alimento?, ¿quién lo ha producido? y ¿cuántos kilómetros ha recorrido hasta llegar hasta aquí?

Elegir alimentos de proximidad significa apostar por un modelo de consumo que beneficia tanto al medio ambiente como a la economía local.

¿Por qué es importante consumir producto local en Canarias?

En un territorio insular como Canarias, el consumo de productos locales tiene un valor estratégico.

Cada alimento producido en las islas ayuda a mantener la actividad agrícola y ganadera, genera empleo y contribuye a conservar el paisaje. Además, elegir productos de temporada reduce las emisiones derivadas del transporte y permite disfrutar de alimentos más frescos y con mejor sabor. 

Comemos de Aquí: una campaña para acercar el campo a la ciudadanía

Con la campaña Comemos de Aquí, desde la Fundación Canarina queremos poner en valor los alimentos cultivados en Canarias y reconocer el trabajo de quienes los producen, recordando que detrás de cada fruta, hortaliza, queso o pan existe una historia, una explotación agrícola y un territorio.

Consumir producto local no es únicamente una elección individual; es una forma de apoyar un modelo económico más justo y fortalecer la soberanía alimentaria del archipiélago.

Los diez mandamientos del consumo consciente y local

Proponemos diez compromisos sencillos para incorporar el consumo responsable al día a día:

Comprar en mercados locales, reducir el desperdicio alimentario, elegir alimentos ecológicos cuando sea posible o reutilizar envases son acciones sencillas que, sumadas, tienen un impacto real.